常見問題/FAQ

問:香精的主要成分是什么?

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答:

主要成分:主香劑、輔助劑、頭香劑、定香劑。

主香劑也稱為主香香料,是形成香精主體香韻的基礎,是構成各種類型香精香氣的基本原料,在配方中用量最大,因此起主香劑作用的香料香型必須與所要配制的香料香型相一致。

輔助劑也稱配香原料。主要作用是彌補主香劑的不足。添加輔助劑后,可使香精香氣更加完美,以滿足不同類型的消費者對香精香氣的需求。

頭香型也稱頂香劑。用作頭香劑的香料揮發性高,香氣擴散力強。其作用是使香精的香氣更加明快、透發,增加人們的最初喜愛感。

定香型也稱為保香劑,是一種其本身不易揮發,又能抑制其他易揮發性香料的揮發速率,使整個香精的揮發速率減慢,同時又能使香精的香氣特征或香型始終保持一致,以保持香氣持久的香精。

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